LOS CARBOHIDRATOS

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Mindmap am LOS CARBOHIDRATOS, erstellt von Rous Velasco am 15/10/2015.
Rous Velasco
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LOS CARBOHIDRATOS
  1. Concepto

    Anmerkungen:

    • Son la principal fuente de energía de nuestro cuerpo. 
    1. Composición Química

      Anmerkungen:

      • Los carbohidratos o hidratos de carbono están formados por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O) con la formula general (CH2O)n.
      • Los carbohidratos incluyen azúcares, almidones, celulosa, y muchos otros compuestos que se encuentran en los organismos vivientes
      1. Importancia Nutricional
        1. Previenen la excesiva acumulación de grasa
          1. Ayudan al mejoramiento del rendimiento físico
            1. Gracias a sus fibras alimenticias, ayudan a que tenga un correcto funcionamiento
              1. Son macronutrientes que aporta energía al cuerpo

                Anmerkungen:

                • Los principales son glúcidos, proteínas, y lípidos. Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos
        2. Clasificación
          1. Carbohidratos simples

            Anmerkungen:

            • Son aquellos con una estructura molecular de tamaño reducido.  Producen un aumento súbito de la tasa de glucosa en la sangre por su rápida digestión y absorción,.
            1. Carbohidratos complejos

              Anmerkungen:

              • Tienen una estructura química mayor y compleja. Son absorbidos y digeridos de forma lenta, lo que ocasiona un aumento pequeño y gradual de glucemia.
            2. Recomendaciones

              Anmerkungen:

              • El 55% de nuestra dieta diaria está compuesta por carbohidratos.
              • Aseguremonos de contar con una amplia fuente de energía para el funcionamiento de nuestro organismo
              • Aporta al funcionamiento intestinal, al desarrollo muscular y de actividad física.
              • Apoya  la función cerebral.
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