Dampfgarer/Steamer

Dampfgarer/Steamer

1. Funktion

   • Essen wird gedämpft durch heissen Dampf
   • Dampf umgibt die Lebensmittel

2. Techniken

   • Dampf-Druckgarer
     • Eigenschaften
       • Seperate Dampferzeugung
       • Komplett elektrische Steuerung
     • Temperatur
       • 50°C - 120°C
     • Einsatzgebiet
       • Grossküchen
     • Automatische Türverriegelung
   • Dampf-Drucklosgarer
     • Eigenschaften
       • Seperate Dampfzufuhr
     • Einsatzgebiet
       • Haushalt
     • Temperatur
       • Max. 96°C
   • Kombi-Dampfgarer
     • Vielseitiges Kochen
       • Backen
       • Grillen
       • Dampfen
     • Kombination aus Backofen und Dampfgarer

3. Vorteile

   • Vitamine bleiben erhalten
   • Niedrige Temperaturen

4. Anschlusswerte bis 5 kW