Dampfgarer/Steamer

Funktion
1. Essen wird gedämpft durch heissen Dampf
2. Dampf umgibt die Lebensmittel
Techniken
1. Dampf-Druckgarer
  1. Eigenschaften
    1. Seperate Dampferzeugung
    2. Komplett elektrische Steuerung
  2. Temperatur
    1. 50°C - 120°C
  3. Einsatzgebiet
    1. Grossküchen
  4. Automatische Türverriegelung
2. Dampf-Drucklosgarer
  1. Eigenschaften
    1. Seperate Dampfzufuhr
  2. Einsatzgebiet
    1. Haushalt
  3. Temperatur
    1. Max. 96°C
3. Kombi-Dampfgarer
  1. Vielseitiges Kochen
    1. Backen
    2. Grillen
    3. Dampfen
  2. Kombination aus Backofen und Dampfgarer
Vorteile
1. Vitamine bleiben erhalten
2. Niedrige Temperaturen
Anschlusswerte bis 5 kW

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