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Principales causantes de la descomposiciónde la leche.

Beschreibung

microbiologia

Mindmap von zeronmx, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von zeronmx vor mehr als 10 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

Principales causantes de la descomposiciónde la leche.

Fenómenos vitales
1. Microorganismos
2. Parásitos
Acción Enzimatica
1. Los enzimas son compuestos de tipo biológico gracias a las cuales se catalizan reacciones químicas específicas
Procesos No vitales
1. Humedad
2. Temperatura

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