LIPIDOS

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Mindmap am LIPIDOS, erstellt von Pao Ortiz am 14/01/2014.
Pao Ortiz
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LIPIDOS

Anmerkungen:

  • Son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas) compuestas principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno 
  1. Carbono e Hidrogeno
    1. Ceridos
      1. Ceras

        Anmerkungen:

        • La cera es un eficaz impermeabilizante
        1. Son esteres
          1. Sustancias solidas
      2. Fosfogliceridos

        Anmerkungen:

        • Están compuestos por ácido fosfatídico, una molécula compleja compuesta por glicerol, al que se unen dos ácidos grasos (uno saturado y otro insaturado) y un grupo fosfato; el grupo fosfato posee un alcohol o un aminoalcohol, y el conjunto posee una marcada polaridad y forma lo que se denomina la "cabeza" polar del Fosfoglicéridos
        1. Formados por:
          1. glicerina
            1. 2 acidos grasos
              1. acidos fosforico
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