ESTER

ESTER

1. Definition

   • Duft- und Aromastoffe
   • Derivate der Carbonsäuren
   • Reaktionsprodukt einer Säure mit einem Alkohol
   • aus organischer- und anorganischer Säuren

2. Strukturmekmale

   • Funktionellegruppe
     • Keine Hydrokylgruppe (-OH)
     • Aloxylgruppe (-OR)
   • Moleküle
     • Carbonsäureteil
     • Alkoholteil
   • Carbonsäureeter
     • Funktionelle Gruppe
       • -COOR

3. Namensbildung und Herstellung

   • beteiligten Kohlenstoffgerüsten
   • eingesetzten Säuren
   • eingesetzten Alkoholen
   • Systematische Nomenklatur (IUPAC)
     • Rest R
       • säurenamen
         • Endung
     • Butyl
       • Propan
         • Oat
     • Alkanoate
   • intermolekulare Veresterung
     • Systhemsatisch: Oxa-2-cyclo alkanon
       • oxa-2-cyclopentanon
       • 5- Methyl-2-oxacyclopentanon
   • aus organischer- und anorganischer Säuren

4. Einteilung und Bedeutung

   • Wichtig in der Natur
     • in Fetten
     • in Ölen
   • Phosphorsäureester
     • Beteiligung am Aufbau der DNS
   • Niedermolekulare Ester
   • Höher Molekulare Ester

5. Steckbrief

   • Carbonsäureester
     • Essigsäure
       • Methanol
         • Essigsäuremethylester
       • Ehtanol
         • Essigsäureethylester
       • 1-Butanol
         • Essigsäurebuthylester
     • Polyester
       • Terephthalsäure
         • Glycol
           • Polyethylenterephthalat

6. Verwendung

   • Kerzen und Polituren
     • Wachse
   • Kunststoffe
     • Polyester
   • Sprengstoffe
     • Salpetersäureester
   • Waschmittel
     • Schwefelsäureester
   • Nahrungsmittel
     • Fette
     • Öle
   • Arzneimittel
     • Aspirin
       • Acetylsalicylsäure (ASS)
   • Duftsoffe und Aromen
     • Fruchtester

7. Quellen

   • Abb.1
     • http://www.chemguide.co.uk/organicprops/esters/estersform.gif 18.04.2016 15.01 Uhr
   • Abb.2
     • http://www.weltderspielwaren.com/wp-content/uploads/2012/03/phthalate-350x280.jpg 18.04.2016 15.07 Uhr
   • Abb.3
     • http://rs2.chemie.de/images/5540-75.jpg 18.04.2016 15:11 Uhr

8. Abb1

9. Abb.2

Bilder und Dateien der Mindmap