Tecnología En La Gastronomia

Tecnología En La Gastronomia

1. Cocinar a pasado de ser una mera necesidad vital, la de nuestros ancestros, para ser considerada arte.

   • avances tecnológicos en cuánto al método de cocinar
     • la cocina molecular
     • cocina con nitrógeno líquido
     • cocina al vacío
   • Herramientas Tecnologícas Que Nos Facilitan El Manejo De Ingredientes
     • Tabla para cortar Pre Pad
     • Bolígrafo para especias
     • Balanza nutricional
     • Tostadora Magimix
     • Calentador de líquidos

Bilder und Dateien der Mindmap