Maestras Cocineras

Anmerkungen:

• Cocina Tradicional

1. Ecosistema de Promoción
   1. SECTUR
      1. Michoacán
         1. Encuentro de maestras cocineras en Michoacán

            Anmerkungen:

            • Organizado por CCGM con el auspicio, patrocinio del Gobierno de Michoacán 
      2. Veracruz
         1. Cumbre Tajín
   2. Chefs (intercambios, encuentros)
   3. UNESCO
      1. CCGM

         Anmerkungen:

         • Asesorar la creación de organizaciones, franquicias y establecimientos apegados a los criterios de de salvaguardia de la cocina tradicional mexicana. 
         • Alentar la creación de certificaciones para establecimientos, productos, especialidades culinarias y prácticas apegadas a los criterios que fomentan la dieta mexicana.
         • Asesorar la creación de organizaciones, franquicias y establecimientos apegados a los criterios de de salvaguardia de la cocina tradicional mexicana
         • http://www.ccgm.mx/ccgm.2/Funciones.html
      2. Nombramiento de Patrrimonio de la Humanidad

         Anmerkungen:

         • Carta Nombramiento UNESCO http://www.ccgm.mx/ccgm.2/Carta_Nombramiento_UNESCO.html