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Se Clasifican En

Sus Funciones Son

Importancia

Indice glucémico

BIBLIOGRAFIA www.cocinasaludable.org/carbohidratos.php www.cocinasaludable.com7tablas-indice-glucemico-reducir-dieta/

Carbohidrato Simple

Carbohidrato Complejo

Aportan Energia

Monosacaridos

Oligosacaridos

Disacaridos

Suministran la mitad de la energía aportada por una dieta normal.

Aportan energía para el trabajo muscular, 1 gramos de carbohidratos aporta 4Kcal.

Mejora la flora intestinal bacteriana, gracias a la fermentación de azúcar es como la lactosa.

Esta misma fibra cumple una función reguladora de la concentración de glucosa, colesterol y triglicéridos en sangre

Estimula la mortalidad intestinal evitando la constipacion

Son los nutrimentos que nos aportan la mayor cantidad de energía que requiere nuestro cuerpo.

Los carbohidratos son saludables en todas sus formas y variedades.

Ayudan a controlar el peso, especialmente cuando se combinan con ejercicio,

Son fundamentales para un buen funcionamiento intestinal.

Son un importante combustible para el cerebro y los músculos activos .

Alto más de 50

Moderado 35 a 50

Bajo de 0 a 35