Karteikarten
Petits matériels et accessoires
Karten in diesem Stapel (12)
- 1—Aiguille à brider
Pour fixer et maintenir les membres des volailles - 2—Dénoyauteur
Pour enlever les noyaux
- 3—Corne et Maryse
Pour récupérer efficacement les préparations dans les calottes
- 4—Fourchette (Diapason)
Pour retourner les viandes
- 5—Batte à côtelettes
Pour aplatir les viandes
- 6—Fusil
Pour aiguiser les lames des couteaux
- 7—Ciseaux à poisson
Pour ébarber les poissons
- 8—Aiguille à piquer
pour insérer des bâtonnet de gras ou autres au sein des pièces.
- 9—pour retirer le centre des pommes
- 10—MANDOLINE
pour réaliser différentes tailles de légumes.
- 11—zesteur
pour réaliser des zestes de citron
- 12—FOUET
Pour émulsionner ou homogénéiser un mélange
Informationen
- Beschreibung
- Matériels et accessoires de cuisine
- Erstellt von
- Gelöschter Nutzer · Okt 2016
- Aktualisiert
- 13 Okt 2016
- Aufrufe
- 16
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- Verlauf
-
- Erstellt von Benoit Martinet · 16 Sep 2014
- Kopiert von Benoit Martinet · 12 Okt 2016
- Bewertung