Quiz
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Fragen in diesem Quiz (4)
1los 4 pilares, requisitos para procesar os alimentos son: [blank_start]plantas, equipos, hombre, materia prima[blank_end] insumos y envases
- Aplantas, equipos, hombre, materia prima
2causas del deterioro de alimentos son [blank_start]T O2 luz humedad presión irradiació[blank_end]n y otros
- AT O2 luz humedad presión irradiació
3recomendaciones mínimas para un CONTROL y manejo apropiado: [blank_start]TOMATA[blank_end]. factores externos causantes del deterioro: [blank_start]TOLPA[blank_end]
- ATOLPA
- BTOMATA
4la temperatura afecta a la: acción [blank_start]enzimática, deterioro moo[blank_end], en [blank_start]vegetales[blank_end], y en [blank_start]clorofila[blank_end]
- Aenzimática, deterioro moo
- Bvegetales
- Cclorofila
Informationen
- Beschreibung
- parcial tecnologia 1 Quiz am Ohne Titel, erstellt von Flor Albornoz am 11/10/2016.
- Autor
- Flor Albornoz
- Sprache
- Español
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- Bewertung
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