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Beschreibung
Quiz von Marcos Vinicius Couto, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Marcos Vinicius Couto
vor mehr als 3 Jahre
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Frage 1
Frage
1. Por que é aconselhável armazenar as garrafas de cerveja em pé?
Antworten
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Evitar o contato com a tampa e, por conseqüência, o gosto de ferrugem.
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Diminuir a área de contato com o ar e, por conseqüência, a oxidação.
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Evitar a perda de espuma.
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A posição em que a garrafa é armazenada não influencia na qualidade da bebida.
Frage 2
Frage
2. Qual o papel das leveduras na produção da cerveja?
Antworten
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Prover o amargor da cerveja.
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Impedir a contaminação por leveduras selvagens e bactérias láticas.
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Transformar o açúcar do malte em gás carbônico, álcool e outros subprodutos.
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Produzir apenas o álcool.
Frage 3
Frage
Paulaner Salvator Doppelbock é a cerveja preferido do Confrade Ricardo Loureiro
Antworten
- True
- False
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