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Beschreibung
Quiz von Anabell Patricia Barragán Loera, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Anabell Patricia Barragán Loera
vor fast 8 Jahre
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Frage 1
Frage
Diferencia de descomposición entre carne y pescado
Antworten
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Es igual
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El pescado se descompone más rápido por su acción enzimática
-
La carne se descompone más rápido por su acción enzimática
Frage 2
Frage
Tipos de microorganismos que descomponen los alimentos
Antworten
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Bacterias
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levaduras
-
mohos
Frage 3
Frage
Microorganismos que producen cambios favorables en los alimentos
Antworten
-
E. Coli
-
levaduras
-
Shigella
Frage 4
Frage
Quesos madurados por Penicillum
Antworten
-
Roquefort
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manchego
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panela
Frage 5
Frage
Usos de las levaduras
Antworten
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En vinos y panificación
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como catalizadores
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como aditivos
Frage 6
Frage
Conservadores químicos usados en la industria alimentaria
Antworten
-
almidón
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nitritos y nitratos
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bicarbonato de sodio
Frage 7
Frage
Tratamiento térmico usado en leche
Antworten
-
homegenización
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neutralización
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pasteurización
Frage 8
Frage
Métodos para purificar el agua
Antworten
-
decantación
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ósmosis inversa
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cloración
Frage 9
Frage
Tipos de agua natural que conoces
Antworten
-
mineral
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saborizada
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procesada
Frage 10
Frage
Bebidas que contengan cafeína
Antworten
-
Smoothis
-
café y te
-
vino espumoso
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