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Beschreibung
Karteikarten von Christina Nussbaumer, aktualisiert more than 1 year ago
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Erstellt von Christina Nussbaumer
vor etwa 10 Jahre
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| Frage | Antworten |
| Erkläre den Begriff "pasteurisieren" | Erwärmen der Milch auf ca. 74°C für max. 15 Sekunden |
| Erkläre den Begriff "standardisieren" | Einstellen des Fettgehaltes |
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