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Description
Flashcards by Nicole Corallo, updated more than 1 year ago
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Created by Nicole Corallo
over 6 years ago
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| Question | Answer |
| Qué cuatro elementos químicos constituyen la parte mayoritaria del peso seco de una célula? | X |
| ? ¿Qué dos clases de macromoléculas contienen la mayor parte del nitrógeno de una célula? | X |
| ? Señale la diferencia entre «elementos traza» y «factores de crecimiento». | X |
| ¿Por qué un medio de cultivo complejo para Leuconostoc mesenteroides es más fácil de preparar que un medio químicamente definido? | X |
| ? ¿En qué medio de los que se muestran en la Tabla 3.2, definido o complejo, crecerá más rápidamente E. coli? ¿Porqué? E. coli no crecerá en el medio descrito para Thiobacillus thioparus. ¿Por qué? | X |
| ¿Qué significa la palabra estéril? ¿Por qué es necesaria la técnica aséptica para cultivar cultivos puros con éxito en el laboratorio? | X |
| ¿Qué productos de fermentación genera Lactobacillus y cuáles las especies de Clostridium? ¿Cuáles encontramos en los productos de la leche fermentada como el yogur? | C |
| ? ¿Qué producto de fermentación de la levadura es el agente de interés en el pan y cuál es su función en la elaboración de este? | X |
| Endergónico: | que requiere energía |
| Exergónico: | que libera energía |
| Fijación de nitrógeno: | reducción de N2 a NH3 por la enzima nitrogenasa. |
| Medio complejo: | medio de cultivo compuesto por sustancias químicas sin definir como extractos de levadura y de carne. |
| Medio de cultivo: | solución acuosa de varios nutrientes adecuada para el cultivo de los microorganismos |
| Medio definido: | medio de cultivo del que se conoce exactamente la composición química |
| Nitrogenasa: | complejo enzimático necesario para reducir el N2 a NH3 en la fijación biológica de nitrógeno |
| Reacciones anabólicas (anabolismo): | suma de todas las reacciones biosintéticas de la célula. |
| Reacciones catabólicas (catabolismo): | reacciones bioquímicas destinadas a la conservación de energía (normalmente en forma de ATP) por parte de la célula. |
| Respiración anaerobia: | forma de respiración en ausencia de oxígeno en la que se reducen aceptores electrónicos alternativos. |
| Respiración: | proceso por el cual un compuesto se oxida con O2 (o un sustituto del O2) como aceptor terminal de electrones, normalmente acompañado de producción de ATP mediante fosforilación oxidativa |
| Técnica aséptica: | manipulaciones para impedir la contaminación de objetos estériles o de cultivos microbianos durante su manejo. |
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