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Description
Flashcards by Christina Nussbaumer, updated more than 1 year ago
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Created by Christina Nussbaumer
about 10 years ago
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| Question | Answer |
| Erkläre den Begriff "pasteurisieren" | Erwärmen der Milch auf ca. 74°C für max. 15 Sekunden |
| Erkläre den Begriff "standardisieren" | Einstellen des Fettgehaltes |
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