Suelo: El plátano requiere de suelos con topografía ondulada a plana,
profunda, bien drenada, fértil y con buena cantidad de materia orgánica, de
texturas medias y sueltas (franco arenoso a franco-arcillo-arenosos), pH 5.5
a 6.5, temperatura 15 a 32°C.
Luminosidad: Se debe contar con buena cantidad de luz día, para que las
plantas se desarrollen adecuadamente (hojas, racimos, yemas o brotes
laterales). En el caso contrario, la baja disponibilidad de luz retrasa la
producción y afecta la calidad del fruto (Universidad de Córdoba, 2011).
Humedad relativa: La humedad relativa del ambiente debe ser adecuada (75-80 %)
Ciclo de vida: 18 meses
6 toneladas por hectárea
Ventajas: buena demanda por los compradores
locales y de los municipios cercanos, transformación
del producto en paquetes comestibles, buena
disposición de agua para riego.
Desventajas: alto costo para su producción, elementos químicos
utilizados con precio muy elevado, falta de asistencia técnica.
Precio de venta por el productor: racimo
$12.000, veredas de Sandoná Nariño.
Precio al que compra el consumidor:
$15.000 a $18.000, plaza de mercado
Sandoná Nariño.
Fredy Arturo Araujo
Abril de 2019
DANE. (2014). El cultivo del plátano (Musa paradisiaca), un importante alimento para el mundo.
Disponible en
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/insumos_factores_de_produccion_abr_2014.pdf