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Características organolépticas de los alimentos

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mi primer mapa mental
isaithany
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Características organolépticas de los alimentos
  1. Características al escoger un alimento apto para el consumo o no
    1. Sensaciones del cerebro
      1. forma, tamaño, aroma, textura, sabor
      2. Sentidos Clásicos
        1. vista
          1. color, aspecto, tamaño
          2. olfato
            1. olores
            2. gusto
              1. salado, dulce, amargo
              2. tacto
                1. consistencia
                2. auditivo
                  1. crujiente
                3. Umbrales de la percepción
                  1. detención
                    1. identificación
                      1. diferencial
                        1. terminal

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