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Descripción
Test por Myrna Bravo Peregrina, actualizado hace más de 1 año
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Creado por Myrna Bravo Peregrina
hace más de 5 años
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Pregunta 1
Pregunta
Los carotenoides son formas biodisponibles de la Vitamina A
Respuesta
- True
- False
Pregunta 2
Pregunta
El retinol es la principal forma de la vitamina A
Respuesta
- True
- False
Pregunta 3
Pregunta
En su forma cristalina pura, el retinol varía de color entre [blank_start]y[blank_end]
Respuesta
-
amarillo y verde
Pregunta 4
Pregunta
La vitamina A es también llamada antixeroftalmica
Respuesta
- True
- False
Pregunta 5
Pregunta
Las sales biliares son indispensables para la absorción de la vitamina A y el caroteno.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 6
Pregunta
El retinol se transporta del hígado a otros sitios del cuerpo mediante una proteína específica que se llama proteína fijadora de retinol (PFR).
Respuesta
- True
- False
Pregunta 7
Pregunta
El principal reservorio de vitamina A se encuentra distribuido en el tejido adiposo.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 8
Pregunta
Según la FAO y la OMS la IDR para adultos de vitamina A es de 1 mg.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 9
Pregunta
La vitamina A no tiene toxicidad alguna
Respuesta
- True
- False
Pregunta 10
Pregunta
La vitamina B1 es también llamada
Respuesta
-
Tiamina
-
Riboflavina
-
Niacina
Pregunta 11
Pregunta
La deficiencia marcada de B1 puede provocar
Respuesta
-
Pelagra
-
Beri beri
-
Dermatitis
Pregunta 12
Pregunta
Es una de las vitaminas del complejo B más inestables por sus uniones debiles
Respuesta
-
B9
-
B1
-
B3
Pregunta 13
Pregunta
Son las principales fuentes alimentarias de tiamina
Respuesta
-
Cereales integrales
-
Semillas
-
Yuca y arroz pulido
-
Vegetales de hoja verde
Pregunta 14
Pregunta
La mayor cantidad de B1 que se consume en la dieta se almacena en los músculos.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 15
Pregunta
La Riboflavina actúa como coenzima comprometida en la oxidación tisular.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 16
Pregunta
Al igual que la tiamina, la cantidad de riboflavina contenida en los alimentos no presenta pérdidas con la molienda.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 17
Pregunta
La queilosis y la estomatitis angular son alteraciones causadas por la deficiencia de niacina.
Respuesta
- True
- False
Pregunta 18
Pregunta
Es un aminoácido esencial precursor de la Niacina
Respuesta
-
Lisina
-
Triptofano
-
Isoleucina
Pregunta 19
Pregunta
La vitamina B3 tambien es conocida como
Respuesta
-
Ácido nicotidico
-
Nicotinamida
-
Vitamina PP
Pregunta 20
Pregunta
El plátano y la leche son fuentes ricas en vitamina B3
Respuesta
- True
- False
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