Durante la Edad Antigua y la Edad Media la leche era muy difícil de conservar y por esta razón se consumía

fresca o en forma de mantequilla

en forma de mantequilla y quesos

Test

Sin título

Alex Rel 6 preguntas

Hacer el test

1El consumo humano de la leche de origen animal comenzó hace unos 10.000 años con la domesticación del ganado.
1. AVerdadero
2. BFalso
2¿En que orden se domesticaron los siguientes animales?
1. A1. Vaca
  2. Cabra
  3. Oveja
2. B1. Cabra
  2. Vaca
  3. Oveja
3. C1. Oveja
  2. Cabra
  3. Vaca
3Durante la Edad Antigua y la Edad Media la leche era muy difícil de conservar y por esta razón se consumía
1. Afresca o en forma de mantequilla
2. Bfresca o en forma de quesos
3. Cen forma de mantequilla y quesos
4¿En que año se propuso la pasteurización?
1. A1972
2. B1897
3. C1886
4. D1902
5¿Qué químico agrícola (alemán) propuso la pasturización de leche?
1. AOtto Ficher
2. BFranz von Soxhlet
3. CLuis Pasteur
6La pasturización es un proceso molecular que mata a las bacterias mediante la modificación de su ambiente.
1. AVerdadero
2. BFalso

Descripción: Parcial 1 Carnes y lacteos Test sobre Sin título, creado por Alex Rel el 23/02/2016.
Autor: Alex Rel
Idioma: Español
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Etiquetas: carnes y lacteos parcial 1
Valoración: Aún sin valoraciones
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