Árbol de problemáticas

DESPERDICIO Y PÉRDIDA DE FRESA

Baja calidad de la fresa

Plagas y enfermedades

Condiciones agroecológicas adversas

Deterioro rápido

Áreas, instalaciones y equipos de almacenamiento y comercialización deficientes

Malas prácticas en la cosecha

Escasez de mano de obra capacitada

Malas prácticas en pos-cosecha

Control inestable de temperaturas

Generación de basuras

Daño ambiental

Menos ingreso

al productor

Pérdida de mercados

Productos rechazados

Menores rendimientos

Confusión y desconocimiento

Menores precios

Mayores costos, asumidos por el consumidor

Baja calidad de vida del productor

Desmotivación

Desaprovechamiento de residuos

Desaparición /cambio de cultivo y/o actividad económica