DIAGRAMA DE FLUJO

Nodos de los diagramas

• RECEPCIÓN DEL LACTEO.  Almacenamiento y procesamiento de la leche en la fábrica. Características: Capacidad variable. Componentes principales: tanques y silos, construidos totalmente en acero inoxidable, una sola pared o aislados; también aislados y con camisa de refrigeración / calefacción.  

• Medición de la leche. medición del volumen de la leche a la entrada de la fábrica. Características: Capacidad de adaptarse a las necesidades, alta precisión de medida, toma de muestras, y registro de datos para la comprobación. Componentes principales: la bomba, el filtro, la desgasificación, contador volumétrico, sistema de toma de muestras, panel de control y registro de datos.

• Enfriamiento de leche en la fábrica. Normalización de la temperatura de entrada de la leche en la fábrica. Características: Capacidad variable y enfriar rápidamente. Componentes principales: intercambiadores de calor de placas con estructura y placa de acero inoxidable y circuito de agua fría.

• Tanques de refrigeración.  El enfriamiento de la leche en la producción. Características: capacidad variable, con y sin sistema de limpieza CIP. Componentes principales: tanque de almacenamiento con camisa de expansión, unidad de refrigeración, centralita CIP.

• Termización de la leche. Tratamiento térmico de la leche a 65 ° C durante 15 segundos para la destrucción de la mayor parte de la carga microbiana en la leche y la inactivación de las enzimas.   Características: Capacidad variable, con alto % de recuperación de calor y monocasco disponible.   Componentes principales: Tanque de balance, bombas, válvulas, intercambiador de calor de placas, con estructura y chapa de acero inoxidable, equipo de calefacción, válvula de desvío de flujo, soporte de tubos, tuberías de interconexión y el panel de control.

• Aclaración, crema y normalización del contenido graso de la leche. Separación de sólidos no lácteos y de la grasa de la leche para obtener una limpieza y grasa deseada de acuerdo a su destino final. Características: Capacidad variable, tratamiento suave de la leche, eficiencia de la limpieza y la precisión del contenido de grasa final de la leche. Componentes principales: Centrífuga de descarga automática y limpieza CIP, sistemas de normalización automática de la grasa de la leche, válvulas, tuberías de interconexión y el panel de control.

• Homogeneización de la leche. División y separación de los glóbulos de grasa en la leche. Características: Capacidad variable, tratamiento suave de la leche, eficiencia de separación. Componentes principales: Homogeneizador, válvulas, tuberías de interconexión y el panel de control.

• Pasteurización de la leche. tratamiento térmico de la leche a 73, 75°C durante 15 segundos para la destrucción de la mayor parte de los microorganismos por la acción del calor y con un cambio mínimo en la estructura y composición de la leche. Cualquier cambio en el programa de temperatura podría ser examinado de conformidad con el destino final de la leche - la fabricación de queso, la leche pasteurizada natural, fabricación de yogur, etc. Características: Capacidad variable, con recuperación de calor de alto% y monocasco disponible. Componentes principales: tanque de balance, bombas, válvulas, intercambiador de calor de placas, con estructura y chapa de acero inoxidable, equipo de calefacción, válvula de desvío de flujo, soporte de tubos, tuberías de interconexión y el panel de control.

• Tratamiento UHT de la leche. tratamiento térmico de la leche a 138, 140 ° C durante 4 segundos con la destrucción completa de las bacterias y por lo tanto aumentar el tiempo de conservación de la leche.   Características: Capacidad variable, con recuperación de calor de alto % y monocasco disponible.   Componentes principales: tanque pulmón de la leche, tanque pulmón de agua, bombas, válvulas, intercambiador de calor de placas, con estructura y chapa de acero inoxidable, equipo de calefacción, desgasificación, homogeneizador, válvula de desviación del flujo, soporte tubular, tuberías de interconexión y panel de control.

• Fabricación de la leche o producto lácteo Permitir la limpieza de diversos equipos y tuberías en las plantas..   Características: Capacidad ajustable, múltiples líneas y circuitos diferentes, grado de automatización adecuado para cada situación, eficacia de la limpieza con el mínimo consumo de productos de limpieza.   Componentes principales: Tanques de una sola pared y aislados, bombas, intercambiadores de calor, válvulas, medidores de concentración de soluciones, tuberías y panel de control.