Gestión de compras e inventarios ALPINA S.A Juan C Nuñez

ALPINA S.A

Descripción de la Empresa

Plataformas tecnológicas y Sistemas de información

Transporte

Control de los inventarios

Manejo de materiales, insumos, en proceso y terminados

Compras y suministro de materias primas

Alpina es una multinacional productora de alimentos, fundada en Colombia en1945. Alpina fabrica, transforma, desarrolla, distribuye, importa, exporta, compra y vende productos alimenticios, en especial derivados lácteos y bebidas. Alpina es la empresa de derivados lácteos más importante de la subregión Andina, con operación en Estados Unidos y Plantas en Ecuador, Venezuela y Colombia, y presencia en el mercado Centroamericano, el Caribe y el Sur de Norteamérica, bajo el esquema de las exportacionesc

Esta compañía incorporó en la región una cultura por los quesos maduros, implantó el yogur, estableció los empaques de larga vida y la tecnología UHT de ultra pasteurización, industrializó postres de gastronomía local como el ariquipe, y bebidas como la avena, entre otros. Entre su competencia directa se encuentran Colanta, Parmalat, quienes ofrecen productos similares a los de Alpina.

Cadena de Abastecimiento

Selección de Proveedores

Valoración de los requerimientos de la empresa Alpina.

Reunir todos los posibles proveedores.

Análisis de la información dada de los distribuidores.

Evaluación de los resultados y selección.

Programar compras

Establecer las condiciones de venta

Especificar la forma en que se recibirán los bienes.

Evaluar el valor recibido

ORACLE PROCESS MANUFACTURING

El cual le permite dar continuidad a todos los procesos de cada área, permitiendo mayor eficiencia de los flujos de información enlazados con cada departamento y además manejan Smart 12 para las áreas de logística y producción. Entre las principales funciones podemos encontrar:

Simplificar la planificación de todos los medios de transporte, la ejecución del transporte, y el pago por el servicio y transporte de mercancías en una sola aplicación.

Proveer una completa solución de colaboración para los operadores logísticos, proveedores, transportistas, clientes, compradores y financieros. Visualización y seguimiento de la ejecución del transporte

Disminuir costos de transportación y mejoras en el servicio al cliente y utilización de activos, al mismo tiempo que se provee de opciones flexibles y de cumplimiento

Método

First ,first in, firstout

«Primero en entrar, primero en salir»

Este Método consiste básicamente en darle salida al inventario aquellos productos que se adquieren primero por los que en el inventarios quedarán aquellos productos Comprados mas recientemente

Por la naturaleza de los productos que elabora, Alpina mantiene índices de rotación de inventarios de insumos de producción elevada, principalmente de aquellos productos perecederos en primer grado

Tipos de Transporte

La Distribución Primaria

La Distribución Secundaria

Incluida en el costo de ventas, se realiza a través de 31 tractomulas propias y 83vanes. Esta se inicia en las plantas y es enviada a los CDRs (Centros de Distribución regionales), y estos se encargan en iniciar la distribución secundaria

Aéreo

Terrestre

Marítimo

Tipos de Vehiculos

Vehículos Isotermos: Estos deben tener caja cerrada mediante diferentes sistemas como puertas, paneles, suelo y techo que reduzca el intercambio de calor entre el exterior y el interior.

Vehículo Refrigerado: Es una especie de vehículo isotermo que es capaz de asegurar el frío mediante una fuente incorporada de frío no mecánica, como depósitos de hielo seco o placas eutécticas

Vehículo frigorífico isotermo que tenga un dispositivo de producción de frío mecánico (máquina de absorción, compresor o similares capaz de asegurar el frío en todo momento).

Camión tanque: sirve tanto para el transporte de líquidos como para su mantenimiento por tiempo prolongado según sus características.

Innovación en transporte

La empresa Alpina acaba de lanzar en mayo este plan piloto, que busca evaluar el desempeño de vehículos con motores y combustibles más limpios y eficientes para su flota de camiones que realizan recorridos por todo el país distribuyendo sus productos. Esto implica que en la flota primaria de la compañía se evaluará el desempeño de vehículos haciendo uso de diferentes tipos de combustible (gas, eléctrico, diésel e híbrido) con el fin de conocer cuál es más ecoeficiente, aseguraron voceros de la compañía.

Incluye el gasto de ventas, Alpina cuenta para esta fase con 167 vehículos propios, y 222 vehículos ple fiado, que se distribuyen en 18 agencias o regionales, encargados de entregar los productos a los canales de ventas o distribución, hasta la fecha Alpina cuenta con 183.000 clientes (institucionales, mercados, supermercados entre otros) La Empresa Alpina además de tener centro de distribución regional y organizar una red de camiones para transportar la compleja geografía colombiana, Alpina ha logrado a tiempo alimentos con vida limitada y que en una alta proporción requieren cadena de frio.