NUTRICION

NUTRICIÒN

• 
• PARTICIPANTES DEL PROYECTO
• JENNY CEVALLOS BERENICE ANRANGO ANITA ROSALES TATIANA QUIROZ
• SECCION : MATUTINA ,INTENCIVO
• PRIMER SEMESTRE

CARBOHIDRATOS

• 
• Pie de imagen: LOS CARBOHIDRATOS TAMBIEN CONOCIDOS GLUCIDOS O HIDRATO DE CARBONO SON BIOMOLECULAS QUE TIENEN CARBONO,HIDROGENO Y OXIGENO ESTA FORMADO POR MOLECULAS DE AZUCAR , QUE AL DESCOMPONERSE CREA GLUCOSA .LA GLUCSA ES LA PRINCIPAL FUENTE DE ENERGIA PARA LAS CELULAS TEJIDOS Y ORGANOS DEL CUERPO.

Composición Química

• Los carbohidratos son compuestos que contienen: carbono, hidrógeno y oxígeno
• Su formula general es (CH2O)
• -Funciones que tienen los nutrientes
• Los glúcidos cumplen cinco fusiones principales en el cuerpo humano Qué son:
• La producción de energía
• El almacenamiento de energía
• La construcción de macromoléculas La conservación de proteínas que ayudan al metabolismo de los lípidos

Diapositiva 4

Funciones que tienen los nutrientes

• Los glúcidos cumplen cinco fusiones principales en el cuerpo humano Qué son:
• La producción de energía
• El almacenamiento de energía
• La construcción de macromoléculas La conservación de proteínas que ayudan al metabolismo de los lípidos

Los nutrientes tienen tres funciones principales en el organismo:

• Energética
• Proporcionan energía a las células para realizar actividades diarias. Los macronutrientes, como los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, son los principales responsables de esta función.
• Plástica o reparadora
• Contribuyen a la formación y mantenimiento de las estructuras corporales, principalmente durante el crecimiento. Las proteínas y los minerales son los principales nutrientes con esta función.
• Regulatora
• Controlan las reacciones bioquímicas que se producen en las células. Las vitaminas y los minerales son los principales nutrientes con esta función.
• Los nutrientes son sustancias químicas que se encuentran en los alimentos y son esenciales para una vida saludable. Se pueden clasificar en macronutrientes y micronutrientes, según la cantidad que se necesita
• Macronutrientes
• Se necesitan en grandes cantidades y aportan energía. Son los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas.
• Micronutrientes
• Se necesitan en pequeñas cantidades y no aportan energía. Son las vitaminas y los minerales.

FUENTES ALIMENTARIAS DE LOS CARBOHIDRATOS

• Los carbohidratos están presentes en muchos alimentos, especialmente en aquellos de origen vegetal. Aquí algunas de las principales fuentes de carbohidratos:
• 

REQUERIMIENTOS NUTRCIONALES DE LOS CARBOHIDRATOS

• Son como el combustible que necesitamos para jugar, estudiar y hacer todas las cosas divertidas

FRUTAS

• Las frutas son una excelente fuente de carbohidratos, vitaminas y minerales. ¡Además, son deliciosas! Puedes disfrutar de manzanas, bananas, naranjas, fresas y muchas otras.
• 

VERDURAS

• 
• 
• Pie de imagen: Las verduras también contienen carbohidratos, especialmente aquellas que son ricas en almidón, como las papas, el maíz y la calabaza.

GRANOS

• 
• 
• Pie de imagen: El arroz, la pasta, el pan y los cereales son grandes fuentes de carbohidratos. Es importante elegir las opciones integrales, ya que son más nutritivas

LEGUMBRES

• Los frijoles, las lentejas y los garbanzos son legumbres. Además de carbohidratos, son una excelente fuente de proteínas y fibra.
• 

HAY DOS TIPOS RINCIPALES

• CARBOHIDRATOS SIMPLES: puedes encontrar ,como en las frutas, miel y algunos dulces. Te dan energía rápido, pero no duran mucho
• . CARBOHIDRATOS COMPLEJOS: Son como los alimentos que te mantienen lleno por más tiempo. Los encuentras en el pan integral, arroz, pasta, papas y frijoles etc. Estos son los mejores para tu cuerpo porque te dan energía de forma gradual y también tienen fibra, que es importante para la digestión
• Los carbohidratos son importantes en nosotros ya que nos ayudan con ENERGÍA ayudándonos a que el CEREBO tenga un buen funcionamiento aprendiendo cosas nuevas y en la concentración ,asimismo a qué los MÚSCULOS tengan energía al momento de correr o jugar .
• La cantidad de carbohidratos que necesitemos dependerá de nuestra edad ,tamaño y actividad física que realicemos,
• Lo más importante es tener una alimentación balanceada que incluya carbohidratos ,proteínas y grasas saludables .
• 

Diapositiva 14

Diapositiva 15

• LAS NECESIDADES ENERGÉTICAS SON DISTINTAS CONSIDERANDO LA EDAD LA PERSONA
• RECOMENDACIÓN NUTRICIONALES (14-18años
• 

CAUSAS POR DÉFICIT DE CARBOHIDRATOS

• Algunos de los efectos secundarios a corto plazo de una dieta baja en carbohidratos son:
• •Estreñimiento
• •Dolor de cabeza
• •Calambres musculares
• A largo plazo, la deficiencia de carbohidratos puede causar:
• •Cetosis
• •Cansancio y fatiga
• •Deficiencia de vitaminas y minerales
• •Poca tolerancia al ejercicio
• •Mayor riesgo de diabetes
• •Complicaciones cardíacas
• •Descalcificación en los huesos
• •Incremento del riesgo de padecer cáncer .
• 

EXCESO DE CARBOHIDRATOS

• 
• El consumo excesivo de carbohidratos puede causar problemas de salud, como:
• •Obesidad
• •Diabetes
• •Enfermedades cardiovasculares
• •Caries dentales
• Algunas de las consecuencias de consumir demasiados carbohidratos son:
• •Aumento de peso
• •Dificultad para controlar el hambre
• •Acné
• •Diabetes

Los carbohidratos se absorben

• EN QUE PARTE DE NUESTRO ORGANISMO SE ABSORBEN?
• Durante la digestión, los carbohidratos se descomponen en azúcares simples.
• Las bacterias en el intestino delgado producen algunas de las enzimas necesarias para digerir los carbohidratos.
• El páncreas libera la hormona insulina, que es necesaria para mover el azúcar de la sangre a las células, donde puede ser usada como energía.
• El hígado transforma la glucosa en glucógeno, una sustancia de reserva de energía que se usa cuando no hay glucosa disponible.
• El intestino delgado produce un jugo digestivo, el cual se mezcla con la bilis y un jugo pancreático para completar la descomposición química de proteínas, carbohidratos y grasas

¿Dónde se absorben los carbohidratos?

• 
• Todos los carbohidratos se descomponen en azúcares simples, que se absorben en el torrente sanguíneo. A medida que el nivel de azúcar se eleva, el páncreas libera la hormona insulina, que es necesaria para mover el azúcar de la sangre a las células, donde puede ser usada como energía

Diapositiva 20

• MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÒN