Fichas
Centros de Acopio
Fichas del conjunto (2)
- 1CENTROS DE ACOPIO FINCAS LECHERAS GRANDES (100-200 vacas) : el ordeñe se realiza en forma mecánica. La leche pasa por cañería de la ubre a una enfriadora de platos donde la leche, La temperatura baja a 4º en 1-2 min y pasa a un tanque refrigerado que mantiene esa temperatura. FINCAS MEDIANAS (30-80 vacas): Utilizan tanques de enfriamiento directo. El equipo debe ser tal que la temperatura de la leche baje a 10º en no más que hora y media, y a 4º una hora después. FINCAS PEQUEÑAS (10-25 vacas) : Los productores tiene la posibilidad de establecer un Centro de Acopio comunitario. Esto incluye una balanza de recepción, una enfriadora de platos, un tanque de agua fría a 1-2º, un equipo de refrigeración del agua,un tanque para recibir la leche fría y un generador de emergencia.
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Información
- Descripción
- Sena Español Fichas sobre Centros de Acopio , creado por Ana Milena Prieto el 11/10/2016.
- Creado por
- Ana Milena Prieto
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