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Distribuição de alimentos prontos para consumo

Duas formas de conservação dos alimentos: quente e frio

Conservação a quente: devemos manter os alimentos à temperatura superior a 60°C por, no máximo, 6 horas.

Conservação a frio: os alimentos devem ser mantidos em temperaturas abaixo de 5°C.

É fundamental indicar no recipiente ou embalagem do alimento preparado a data máxima de uso ou consumo.