Diagrama de flujo
COMPOTAS
Contenido del diagrama
RECEPCION DE MATERIA PRIMA
SELECCION
CLASIFICACION
LAVADO
ESCALDADO
A 35°C por 3min
DESPULPAR
COCCION
AGREGAR INGREDIENTES
ENVASADO
ESTERILIZACION
CHOQUE TERMICO
ENFRIADO
100% PULPA
25% AZUCAR
21% AGUA
3% FECULA
0.05% ACIDO CITRICO
Información
- Descripción
- CREADO POR ROLANDO ANDRES Y CAROLINA
- Creado por
- Carolina Almario
- Visitas
- 41
- Etiquetas
- Valoración