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13214422
COMPOTAS
Descrição
CREADO POR ROLANDO ANDRES Y CAROLINA
Sem etiquetas
manejo y conservacion de alimentos
Fluxograma por
Carolina Almario
, atualizado more than 1 year ago
Mais
Menos
Criado por
Carolina Almario
aproximadamente 6 anos atrás
10
0
0
Resumo de Recurso
Nós do fluxograma
RECEPCION DE MATERIA PRIMA
SELECCION
CLASIFICACION
LAVADO
ESCALDADO
A 35°C por 3min
DESPULPAR
COCCION
AGREGAR INGREDIENTES
ENVASADO
ESTERILIZACION
CHOQUE TERMICO
ENFRIADO
100% PULPA 25% AZUCAR 21% AGUA 3% FECULA 0.05% ACIDO CITRICO
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