Cultivos De Clima Medio Y De Ciclo Largo CAFE & ZAPOTE

Cultivos de clima medio y de ciclo largo

Café - Coffea

Zapote - Pouteria

Requerimientos (climáticos y edafológicos)

Ventajas y desventajas de la producción del café en la zona

Precio de Venta Vs Precio al que Compra

Ciclo de vida (meses)

Producción (ton/Ha)

Requerimientos (climáticos y edafológicos)

Ciclo de vida (meses)

Producción (ton/Ha)

Precio de Venta Vs Precio al que Compra

Ventajas y desventajas de la producción del café en la zona

El café se cultiva en lugares con una precipitación que varía desde los 750 mm anuales (7.500 m3/ha) hasta 3000 mm (30.000 m3/ha), si bien el mejor café se produce en aquellas áreas que se encuentran en altitudes de 1200 a 1700 metros, donde la precipitación pluvial anual es de 2000 a 3000 mm

Temperatura media: anual es de 16º a 22º.

30 meses

aproximadamente en 2.5 ton/Ha

compra $9.130 Kg

venta $16.000 Kg

Ventajas

Según (Ico.org, s.f.) Aparte de esta repercusión directa en los medios de subsistencia de las familias campesinas, el cultivo de café ofrece muchas otras ventajas. Ayuda a reducir la erosión del suelo, es un útil sumidero de carbono (en especial las plantaciones que están a la sombra de los árboles), contribuye a una buena gestión de las cuencas hidrográficas, ayuda a mantener un grado de biodiversidad, en particular en los sistemas agrícolas mixtos de las pequeñas fincas familiares, y puede ofrecer un buen hábitat a muchas aves migratorias y a otros animales.

Desventajas

El costo es el mayor obstáculo para los productores que consideran la certificación orgánica. Son responsables del costo de la inspección, que incluye el viaje y los gastos de alojamiento de los auditores de la agencia de certificación, así como también los costos de certificación anuales.

Clima Requiere de clima húmedo con requerimientos entre 1500 y 3000 mm de lluvia bien distribuidos y una humedad relativa promedio del 70%; crece mejor en sitios protegidos de los vientos.

Temperatura: 16°C – 18°C

Altitud: Entre 0 a 1400 msnm

Entra en producción a los 7 y 8 años 896 meses

80 ton/Ha

Precio de venta $5.000/Kg

Precio al que compra $ 8.000/Kg

Ventajas y Desventajas:

El cultivo de esta especie tiene un mercado externo aún no satisfecho y puede jugar un papel importante como fuente de ingresos, a la vez de que puede contribuir a una adecuada composición de la dieta, particularmente de las poblaciones de bajos recursos, tanto urbanas como rurales.

Este árbol produce látex, que es empleado como caústico para eliminar hongos de la piel. Con la madera del zapote, resistente y sólida, se pueden construir muebles u otros objetos que requieran maderas fuertes.