1007102
Descripción
Mapa Mental por michael ha, actualizado hace más de 1 año
|
Creado por michael ha
hace casi 10 años
|
|
Methods of cookery mind map
- Dry heat
- roasting • roasting • baking • grilling
• shallow-frying • deep-frying
• stir-frying • pan-frying.
Nota:
- • suitable foods • characteristics of foods prepared using this • utensils and equipment • procedures for method of cookery • safe and hygienic work practices • suitable recipes • associated culinary terms• common problems and solutions • effect on the nutritional value of food • waste minimisation techniques.
- roasting • roasting • baking • grilling
• shallow-frying • deep-frying
• stir-frying • pan-frying.
- Moist heat
- • boiling • poaching • steaming
• stewing • braising
Nota:
- · boiling · poaching · steaming · stewing · braising · boiling · poaching
- • boiling • poaching • steaming
• stewing • braising
¿Quieres crear tus propios Mapas Mentales gratis con GoConqr? Más información.