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TECNICHE DI CONSERVAZIONE

Descripción

Tecniche di conservazione degli alimenti
Giovanna Giannone Rendo
Mapa Mental por Giovanna Giannone Rendo, actualizado hace más de 1 año
Giovanna Giannone Rendo
Creado por Giovanna Giannone Rendo hace más de 6 años
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Resumen del Recurso

TECNICHE DI CONSERVAZIONE
  1. ESSICCAZIONE
    1. A CALDO
      1. PASTORIZZAZIONE
        1. STERILIZZAZIONE
        2. A FREDDO
          1. REFRIGERAZIONE

            Nota:

            • + 4°
            1. SURGELAZIONE

              Nota:

              • - 18°
            2. CONSERVANTI NATURALI
              1. SOTT'OLIO
                1. SOTT'ACETO
                2. ADDITIVI CHIMICI
                  Mostrar resumen completo Ocultar resumen completo

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