La nutrición humana

La nutrición humana

1. Aparato respiratorio

   • Capta el oxígeno necesario para las células y elimina el dióxido de carbono producido por el metabolismo celular
   • El organismo necesita oxígeno
   • Está constituido por...
     • Las vías respiratorias
       • Conductos que recogen el aire con oxígeno y lo preparan convenientemente
       • Fosas nasales
       • Faringe
       • Laringe
       • Tráquea
       • Bronquios y bronquiolos
     • Los pulmones
       • Donde se realiza el intercambio de gases entre la sangre y el aire
       • Conjunto de bronquios, bronquiolos alvéolos pulmonares, y capilares sanguíneos
       • Situados en la cavidad torácica
       • Están rodeados por la pleura (membrana doble)
   • La ventilación pulmonar es el proceso de renovación del aire de los pulmones
     • Inspiración
       • el aire entra en los pulmones
     • Espiración
       • el aire sale de los pulmones
   • Intercambio de gases
   • Enfermedades
     • Asma sinusitis rinitis alérgica gripe

2. Aparato excretor

   • Expulsa al exterior los productos de desecho transportados por el aparato circulatorio
     • Dióxido de carbono
     • Urea y ácido úrico
     • Sustancias tóxicas
   • conjunto de organos y aparatos que intervienen en la eliminación de los productos de desecho obtenidos en las células tras la actividad metabólica
   • Partes
     • Aparato urinario
       • Constituido por...
         • riñones
           • dos órganos en forma de alubia situados en la parre posterior del abdomen.
           • las nefronas son las unidades estructurales y funcionales del riñón. Hay miles en cada riñón
           • Funciones
             • regulación del medio interno
             • segregación de sustancias
         • vías urinarias
           • uréteres
           • urétra
         • vejiga de la orina
     • Glándulas sudoríparas
     • aparato respiratorio
     • Hígado
   • Enfermedades
     • Colicos o piedras en los riñones

3. Aparato circulatorio

   • Transporta los nutrientes y el oxígeno hasta las células y retira de estas las sustancias de desecho procedentes del metabolismo celular
   • El medio interno
     • Conjunto de fluidos del interno del organismo don el que se mantienen intercambios.
     • Formado por...
       • Sangre
         • fluido que circula por los vasos sanguíneos y contiene sustancias para renovar el
         • Composición
           • Plasma sanguíneo
           • células sanguíneas
             • glóbulos rojos
               • transporte de oxígeno
             • glóbulos blancos
               • defensiva
               • granulocitos
                 • Eutrofilos
                 • Eusinófilos
                 • Basófilos
               • agranulocitos
                 • Monocitos
                 • Linfocitos
             • plaquetas
               • coagulación de la sangre
         • funciones
           • transportar nutrientes, oxígeno, hormonas
           • participa en la defensa del organismo y la regulación de la temperatura
           • recoge productos de desecho
         • circulación
           • arterias
             • Paredes musculares gruesas y elásticas
           • venas
             • Paredes finas y válvulas para evitar el retroceso de la sangre
           • capilares
             • Vasos microoscópicos
       • Linfa
         • Fluido que circula por los vasos linfáticos y recoge el exceso de
         • Sistema linfático
           • Formado por la linfa, los vasos linfáticos, los órganos linfáticos, los tejidos linfáticos y los ganglios linfáticos
           • Funciones
             • Mantener el equilibrio líquido en el medio interno
             • Participar en la defensa del organismo
             • Recoger los productos de la digestión de las grasas en el intestino delgado mediante vasos quilíferos
         • Formado por linfocitos y plasma intersticial
       • Plasma intersticial
         • líquido que rodea las células del cuerpo y se forma a partir de la
   • corazón
     • órgano musculoso y hueco dividido por un tabique en dos partes
       • Capas
         • Miocardio (media)
         • Pericardio (exterior)
         • Endocardio (interior)
   • ciclo cardiáco
     • secuencia de movimientos coordinados y alternantes
       • Contracción sístole y relajación diástole
         • 1. Sístole auricular
           • Aurículas se contraen y sangre impulsada a los ventrículos
         • 2. Diástole ventricular
           • Ventrículos se dilatan al recibir sangre
         • 3. Sístole ventricular
           • Ventrículos se contraen y la sangre sale por la aorta o la arteria pulmonar
         • 4. Diástole auricular
           • Las aurículas se dilatan al recibir sangre
   • circuitos sanguíneos
     • mayor o general
       • corazón y órganos
     • menor o pulmonar
       • corazón y pulmones
   • Enfermedades
     • Anemia, infarto de miocardio

4. Aparato digestivo

   • Introduce los alimentos en el organismo, los prepara y los transforma para que puedan ser repartidos por las células
   • procesos digestivos
     • Ingestión
       • Masticación
         • Proceso mecánico que consiste en triturar los alimentos en trozos más pequeños para facilitar su digestión
           • Los dientes se encargan de triturar
             • La dentición definitiva consta de 32 piezas
             • Hay 4 incisivos, dos caninos, cuatro premolares y seis molares por maxilar
       • Insalivación
         • La saliva es un líquido acuoso que segregan las glándulas salivales
           • Inicia la digestión de células de almidón
           • Destruye algunas bacterias
           • Facilita el paso del bolo alimenticio
       • Deglución
         • acción de tragar
           • De la faringe al esófago y después al estómago
       • Entrada del alimento en la boca
     • Digestión
       • Conjunto de procesos químicos en los que intervienen enzimas para transformar los alimentos en sustancias llamadas nutrientes
       • Se realiza en diferentes partes del aparato digestivo
         • Boca
         • Estómago
         • Intestino delgado
     • Absorción
       • Paso de los nutrientes a la sangre para distribuirlos por el organismo
     • Egestión
       • Salida de los restos del alimento
         • En el intestino grueso
           • Ciego
           • Colon
           • Recto
   • Está constituido por...
     • Tubo digestivo
       • Mide cerca de 8 metros y presenta una forma variable
       • recorrido
         • Boca - Faringe - Esófago Estómago - Intestino Delgado Intestino Grueso - Ano
       • Formado por tres capas (túnicas)
         • túnica interna (endotelio, tejido epitelial)
         • túnica media (muscular de fibra lisa)
         • túnica exterior (tejido conjuntivo)
     • Glándulas accesorias o anejas
       • Son órganos que vierten sus secreciones en el tubo digestivo
       • Tipos
         • Glándulas salivales
         • Higado - Bilis
         • Páncreas - jugo pancreático
   • Enfermedades
     • cáncer de colon diarrea caries
   • El avance del bolo digestivo por el esófago se realiza gracias a la contracción su pared, que origina el movimiento peristáltico

5. Los nutrientes forman parte de los alimentos

Imágenes y archivos del mapa