Vitamina B12

Vitamina B12

1. Absorción y metabolismo

   • Animales
     • Consumen (plantas)
     • Absorben vitamina B12
     • Almacenan
   • Humanos
     • Consumo de AOA
     • Inicia la digestión de proteínas
     • En el estómago se libera vit. B12 de las proteínas
       • Por acción de ácido gástrico y las enzimas gástricas e intestinales
     • Células parietales producen factor intrínseco FI
     • Se une al fijador R salival
       • pH ácido (2,3)
     • En el Intestino Delgado se libera la tripsina pancreática
       • Destruye el fijador R
     • Se libera la vit.B12
     • El FI se une a la vit. B12
       • pH alcalino (6,8)
     • El complejo vit, B12 - FI se transporta al íleon
     • Íleon: Ca 2+ y pH >6
       • El complejo se une a los receptores de vit B12-FI en la superficie celular del borde del cepillo
     • Vit B12 se libera y se une a la (holo-TCII)
       • holo-TCII= vit B12+beta globulina, es principal prot. de vitB12 circulante
     • Complejo TCII-vitB12 llega al sistema porta
     • Complejos de unión
       • Absorción
         • FI: factor intrinseco
         • HC: haptocorrina
           • ó TC I
             • 75% unida del suero
       • Distribución
         • holo-TCII
         • TC II
           • 25% unida del suero
       • son alfa-globulinas
         • forman fijadores R sanguíneos
     • Solo la TCII es importante para llevar la vit B12 a todas las células del cuerpo

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