Nutritiva

Nutritiva

1. Tempo

   • tempo de preparo das massas até chegar no armário de crescimento
     • média de 40 minutos
   • tempo utilizado durante todas as atividades de trabalho.
   • tempo de crescimento das massas
     • em média de 1:30min a 3:00 h de crescimento
   • Tempo de assar em média de 35min a 40 min

2. Fatiar/Embalar/Entregar

   • média de 50 Pães em 20 min 1h=150 pães fatiados
     • embalagem em média 70 Pães por hora
   • Entrega em média de 20 minutos para
     • Atendimento
     • Pagamento
     • Conferencia
     • + 15/20 ou 40 minutos de deslocamento dependendo do local para ser atendido