MINERAIS

MINERAIS

1. Macrominerais

   • Enxofre
     • desintoxicação do corpo, combate bactérias
       • bom funcionammento do tecido conjuntivo
         • deficiência: mal funcionamento dos benefícios
           • repolho, feijão, couve
   • Cloro
     • • Importantes Funções: Regulação hídrica, forma ácido clorídrico no estômago
         • Principal fonte: Sal de cozinha (NaCl)
           • Deficiência: RARA Toxicidade: pode acontecer (água clorada)
   • Cálcio
     • Mineral mais abundante do corpo humano (ossos, dentes)
       • Importante para o crescimento
         • Principal fonte animal: leite e derivados.
           • Porém, é encontrado em fontes de origem vegetal: amêndoa, couve, linhaça, tofu, etc.
             • Problemas relacionados a deficiência: Palpitações; Hipertensão; Dores nas costas e pernas; insônia e desordens nervosas
         • contração muscular
         • mitose
         • evitar coagulação sanguínea
         • transmissão do impulso nervoso
   • Magnésio
     • Segundo mineral mais importante no meio intracelular,é um cofator para mais de 300 enzimas
       • Ajuda para o correto funcionamento do sistema locomotor,Ativa o sistema nervoso central. Melhora a concentração e reduz a ansiedade.
         • Fontes Alimentares:grão de bico, pão, peixes, batata
           • Deficiência:Contraturas musculares, dores de cabeça, hipertensão
   • Fósforo
     • Segundo mais abundante mineral nos tecidos humanos: 700g em média
       • Presente nos ossos e dentes. Contração muscular. Envolvido com o DNA, RNA, ATP Presente em todas as membranas celulares do organismo.
         • Fontes Alimentares: Carnes, Aves, Peixes, Leites e Derivados, Cereais, Castanhas.
           • Problemas relacionados a deficiência: Ossos e dentes fracos
   • Potássio
     • • Funções Importantes: Contração muscular,Regulação hídrica,Transmite impulsos nervosos
         • Fontes Alimentares: Banana, Abacate, Batata, Salmão, Tomate.
           • Deficiência: Câimbras
   • Sódio
     • • Funções importantes: Contração muscular , Regulação hídrica , Transmite impulsos nervosos
         • Fontes Alimentares: Sal,produtos animais e frutos do mar.
           • Deficiência: Hipotensão
             • Deve-se orientar-se sobre o consumo exagerado de alimentos industrializados que não são boas fonte desse macronutriente

2. Microminerais

   • Ferro
     • Respiração celular (mitocôndria) Importante para o exercício físico Concentração, memória, aprendizagem
       • Deficiência: Anemia: (Cansaço, Fraqueza, Sono)
         • Fontes de origem animal, ex.: Fígado
           • Fontes de origem Vegetal ex: Quinoa, Feijão
   • Boro
     • manutenção da saúde dos ossos
       • Prevenir a osteoporose; Ajuda a absorver a vitamina D; Diminuir as dores menstruais; Evitar a perda de cálcio e de outros minerais
         • nozes, feijão, lentilha
   • Cobalto
     • O elemento Cobalto (Co) faz parte da composição da vitamina B12, daí sua importância para o organismo humano
       • a vitamina B12 é indispensável na formação do sangue e na manutenção do sistema nervoso.
         • amendoim, ervilha, manteiga, sardinha, salmão
   • Cobre
     • Síntese de hemoglobina, Formação do hormônio adrenalina , Constituinte de diversas enzimas
       • Síntese de elastina e colágeno , Ação antioxidante; Ajuda na manutenção dos nervos
         • Deficiência: Osteoporose, imunidade baixa
           • Mamão, gergilim, linhaça, castanha do pará
   • Zinco
     • Segundo elementos traços em maior quantidade no organismo (2 a 3g) presente no fígado, pâncreas, rim, ossos e músculos
       • Função: Sexual,Antioxidante,Cicatrização deferidas,
         • Fontes: Semente de girassol, Arroz Integral
   • Estrôncio
     • bom para a saúde óssea
       • assimilado no organismo da mesma fomra como o cálcio
         • leite
   • Germânio
     • inibe a multiplicação viral, diminui os sintomas da aterosclerose, melhora o diabetes, estabiliza o metabolismo ósseo, modula a flora intestinal e ainda age como antioxidante
       • champignon, alho, agrião
   • Lítio
     • Combate ao mal de Alzheimer,combate a depressão,Proteção contra intoxicação medicamentosa
       • água mineral
         • Deficiência: problemas de memória
   • Manganês
     • Componente de muitas enzimas, inclusive glutamina sintase, piruvato carboxilase e superóxido dismutase mitocondrial
       • Associado a formação de tecido conectivo e esquelético, crescimento e reprodução. Metabolismo de carboidratos e lipídios.
         • ATIVIDADE ANTIOXIDANTE
           • Fontes: Noz crua, Semente de linhaça
   • Molibdênio
     • participa de reações como co-fator de enzimas
       • ajuda a previnir, alzaimer, depressão
         • Feijão, Lentilha
   • Selênio
     • Metabolismo de gorduras , Forma hormônios tireoidianos
       • Deficiência: Falta de concentração, problemas reprodutivos, cansaço
         • 40 mcg/dia de selênio
           • Castanha do Pará
   • Silício
     • Fortalecer ossos e articulações, pois aumenta a produção de colágeno; Ajudar na cicatrização de fraturas óssea
       • A deficiência de silício no corpo provoca sintomas como enfraquecimento dos ossos, do cabelo, das unhas, aumento de rugas e envelhecimento geral da pele.
         • laranja, repolho cru, maçã
   • Vanádio
     • o vanádio contribui para o crescimento, à mineralização óssea, à formação de cartilagem, o combate às cáries e na melhora da depressão.
       • controle de diabetes; aumento de HDL e diminuição de LDL; melhora no sistema imunológico
         • azeitonas, azeite de oliva
   • Cromo
     • Similaridade com a via de absorção do ferro (transferrina)
       • Influencia o metabolismo de carboidratos, proteínas e lipídios. Também atua na transcrição gênica.
         • Frango, Ovos, Ostras
   • Iodo
     • Fazem parte dos hormônios da tireoide  Oxidação celular
       • Deficiência: Hipotireoidismo, bócio
         • Sal, Pescados

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