Determinação direta de umidade no leite em pó usando espectroscopia no infravermelho próximo

Nota:

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1. Conteudo de umidade
   1. Utilizando espectroscopia no infravermelho próximo (NIR)
   2. Determinado pela titulação Karl Fischer (KF)
      1. Valores de KF usados como referência para desenvolver um modelo de calibração usando a regressão parcial do método dos mínimos quadrados (PLSR)
         1. Cinco amostras de umidade desconhecida foram analisadas à analise NIR, usando o modelo desenvolvido
            1. Os resultados revelaram que o modelo pode ser utilizado para determinação de umidade no leite em pó
2. Cada um com o teor de umidade variando de 4-10%
3. Espectro das amostras foram coletados no comprimento de onda de 800-2500 nm