PRACTICA # 5 ACTIVIDAD ENZIMATICA

PRACTICA # 5 ACTIVIDAD ENZIMATICA

1. ACTIVIDAD ENZIMATICA

   • INTRODUCCION
     • en este laboratorio vamos a ver como funcionan las enzimas sometias a diferentes procesos y temperaturas en la que observaremos su actividad, si es igual o cambia cuando se altera en el ambiente que este   
     • OBJETIVOS
       • *Observar la acción de las enzimas  *Demostrar la especificidad de una enzima *Observar el efecto que sobre las enzimas tiene el calor y los metales pesados  *Establecer una comparación entre una enzima y un catalizador inorgánico     
       • MATERIALES
         • *Papa (Catalasa) * Hielo 
         • EQUIPO
           • *Pipeta de 5 ml * Tubos de ensayo  * Caja de petri * Mechero 
           • PROCEDIMIENTO
             • TUBO #1
               • Agregamos 5 ml de agua y un trozo de papa 
             • TUBO #2
               • Agregamos 5ml de Hidroxido mas un trozo de papa 
             • TUBO #3
               • Agregamos un trozo de papa, lo llevamos a un recipiente con hielo y despues de 10 minutos agregamos 5ml de peroxido  
             • TUBO #4
               • Agregamos 5ml de agua mas un trozo de papa, lo calentamos en un recipiente a baño maria que este a 100ºc y despues agregamos  peroxido de hidrogeno 
             • TUBO #5
               • colocar en la caja de petri un trozo de papa, agregarle HCL durante 10minutos, luego llevarlo a un tubo de ensayo con 5ml de peroxido de hidrogeno  
             • TUBO #6
               • colocar en la caja de petri un trozo de papa, agregarle NaOH durante 10minutos, luego llevarlo a un tubo de ensayo con 5ml de peroxido de hidrogeno  
             • TUBO #7
               • En una caja de petri se coloca un trozo de papa cubierto completamente de  cloruro de mercurio por un tiempo de 5 a 10 minutos, luego retire el trozo de papa y agregelo en tubo con 5ml de peroxido de hidrogeno  

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