3908286
Conservació Dels Aliments
- Els aliments es fan malt be per...... , principalment per els
fongs Els aliments quan entren en contacte amb l'aire,
després d'un temps, s'alteren i canvien d'aspecte, olor i
sabor. Així, la carn es podreix, les fruites fresques
fermenten i el pa pren un color fosc verdós. Per evitar que
això passi, s'han de guardar i protegir per tal que durin
més temps, no perdin el seu valor nutritiu i no hagin de
ser rebutjats. Els fongs són els responsables de la floridura
en aliments com les mandarines de la foto, de moltes
altres fruites o del pa quan el deixem en una bossa de
plàstic fora de la nevera durant un cert temps.
- Els aliments es fan malt bé per...Els aliments quan entren en
contacte amb l'aire, després d'un temps, s'alteren i canvien
d'aspecte, olor i sabor. Així, la carn es podreix, les fruites fresques
fermenten i el pa pren un color fosc verdós. Per evitar que això
passi, s'han de guardar i protegir per tal que durin més temps, no
perdin el seu valor nutritiu i no hagin de ser rebutjats. Els fongs
són els responsables de la floridura en aliments com les
mandarines de la foto, de moltes altres fruites o del pa quan el
deixem en una bossa de plàstic fora de la nevera durant un cert
temps.
- Perquè conservem els aliments? Per aprofitar
els excedents, per ferlo durar mes temps
- MÈTODES
- Ensucrat
- Salmorra
- Salaó
- fumatge
- Almívar
- Fermentació
- Ensucrat
Recursos multimedia adjuntos
¿Quieres crear tus propios Mapas Mentales gratis con GoConqr? Más información.