PROTEÍNAS

PROTEÍNAS

1. Macromoléculas

2. Unidas por ligações covalente (peptídicas)

3. Constituída por 20 aa diferentes

   • Combinações infinitas
     • Células produzem proteínas de diferentes tamanho, formas estruturais, propriedades e funções

4. Compostos de elevada massa molecular (5.000 a vários milhões)

5. F U N Ç Õ E S

   • Enzimática (catalisam todas as reções químicas celulares)
   • Estrutural (filamentos de suporte: queratina, colágeno, elastina)
   • Transportadora (se ligam a íons e moléculas específicas: hormônios vitaminas, drogas, oxigênio.)
   • Armazenamento (armazenam substâncias como ferritina)
   • Contráteis (modificam sua forma e se contraem : actina e miosina)
   • Defesa (linfócitos: imunoglobulinas e anticorpos)
   • Reguladoras (regulam atividade celular: hormônios e proteínas)
   • Proteínas Plasmáticas
     • Transportar compostos pouco solúvel no sangue
     • Resposta inflamatória e controle da infecção
     • Regulação da pressão oncótica sanguínea
     • Avaliação laboratorial: proteínas totais, albuminas, globulinas, Relação albumina/globulinas
       • Hiperproteinemias
       • Hipoproteinemias
       • Albumina (principal proteína sérica)