6695176
Elaboración de masas y
pastas en pastelería y
reposteria
- Características de distintos tipos de masas
- Principales tipos de masas
- Masa de Hojaldre
- Masas Azucaradas
- Masas Escaldadas
- Masas Batidas
- Masas de repostería y otras elaboraciones : Flanes ,
merengues, crema catalana y otras
- Masa de Hojaldre
- Fundamentos de los procesos de
Elaboración
Recursos multimedia adjuntos
¿Quieres crear tus propios Mapas Mentales gratis con GoConqr? Más información.