Carboidratos, Lipídios, Proteínas, Vitaminas e Ácidos Nucleicos
Formado por C,H,O,N,P,S
Inorgânicas
Água e Sais Minerais
ÁGUA - H2O
Diluição
Dissolve bem substâncias POLARES (Hidrofílicas)
Não dissolve bem substâncias APOLARES (Hidrofóbicas)
Propriedades
Alta tensão superficial
Nota:
Na superfície existe uma tensão que permite o deslocamento de seres
Alta Coesão
Nota:
Ligação entre as moléculas de água
Alta Adesão
Nota:
Ligação da água a outras superfícies
Alto calor específico
Nota:
Quantidade de energia (em calorias) necessária para aumentar em 1°C, 1g dessa substância.
Água c=1 cal/g°C
Funções
Transporta Substâncias
Teoria da Tensão-Coesão-Adesão
Estômatos
Furos nas folhas
Transpira: Puxa água e joga para fora
Nota:
As moléculas de água estão atreladas -> Forças de Coesão
O que faz com que elas consigam ser puxadas desde a raiz
Auxilia no metabolismo
Nota:
Quanto maior o metabolismo da estrutura, maior seu grau de hidratação
Síntese por perda de água: desidratação
Quebra de grandes moléculas: hidrólise
Termoregulação
Nota:
Água regula nossa temperatura corporal evaporando e suando (pelo metabolismo).
PS:Aves e Mamíferos: Endotérmicos/Homeotérmicos
Peixes e Répteis: Exotérmicos/Pecilotérmicos
Sais Minerais
Sódio (Na-) e Potássio (K+)
Nota:
Sódio: principal sal mineral no sangue -> Controla pressão arterial
Potássio
Ferro
Nota:
Compõe as hemoglobinas -> Transporte de Oxigênio
Iodo
Nota:
Hormônios da tireóide -> Sua falta causa inchasso -> Bóssio
Cloro
Nota:
Auxilia a fabrica HCl -> Controle da acidez das células
Fosfato
Nota:
Compõe os ácidos nucleicos, as membranas das células e o ATP