Los beneficios de los hongos en la industria

Los beneficios de los hongos en la industria

1. Medicina

   • Suplementos
   • Antibióticos
     • Penicilina
       • Alexander Fleming (1928)
       • Antibiótico más utilizado del mundo
       • Mayor antibiótico utilizado en el mundo
     • Cortisona
     • Ribofavlina

2. Bebidas Alcholicas

   • Utilizados en México desde tiempos prehispánicos para hacer bebidas para rituales como el pulque y tepache
   • Utilizado en la cerveza Saccharomyces cerevisiae

3. Industria alimenticia

   • Se utiliza en la "alta" cocina Trufa melanosporum
     • Exquisito aroma y gran valor económico
   • Se utiliza en la "alta cocina europea Trufa melanosporum
     • Apreciada en la gastronomía por su aroma y gran valor económico
   • Son partes de las levaduras como la que se utiliza en el pan
   • Setas: champiñones utilizados en gastronomia

4. Bioremediación

   • Desintegración del plástico: Pestalotiopsis microspora Descubierto por: Pria Anand
   • Descomponedores de materia por excelencia.
   • Hongo que degrada plástico: descubierto por Pria Anand Pestalotiopsis microspora
   • Degradación de materia orgánica e inorgánica a través de enzimas

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