Staphylococcus

Staphylococcus

1. Quanto a forma

   • Cocos Gram+
     • A forma mais encontrada é a diplococos, em cachos de uva
   • Não esporogênicos
   • Podendo ou não apresentar capsula

2. Habitat

   • Alguns seres são apenas portadores assintomáticos, mas transmite a doença
   • Está presente em vários ambientes, mas principalmente em
     • Pele
     • Mucosa do intestino

3. Características gerais metabólicas

   • Reage positivamente a coloração de Gram
   • São coagulase +
     • Formam coágulos ao redor da bactéria, o que dificulta a fagocitose da mesma
   • São catalase +
     • Borbulha no teste de produção de catalase

4. Principais espécies de interesse na MV

   • S.aureus subsp aureus
     • BOVINOS; mastite e lesões supurativas
   • S.aureus subsp anaerobius
     • OVINOS; mastites piemia
   • S. pseudintermedius
     • CANINOS e EQUINOS; otite externa, piodermites, lesões supurativas
   • S. intermedius
     • AVES; abcessos e artrites
   • S. schleiferi subsp coagulans
     • CANINOS; otite externa

5. Fatores de virulência

   • Polissacarídeo capsular
     • Antifagocítica
   • Composição da parede celular
     • Peptideoglicano
     • Ácido teicóico
   • Proteinas da superficie celular
   • Toxinas extracelulares
     • = Hemolisinas
       • Degradam parcialmente as hemácias e também outras células: neutrófilos, macrófagos
       • Alfa
         • Promove a hemólise parcial, forma alo meio esverdeado em volta das colônias
       • Beta
         • Promove a degradação total das hemácias, forma alo transparente em volta das colônias
       • Gama
         • Não destrói as hemácias, e sim outras células: neutrófilos, macrófagos
       • Delta
         • Não é muito comum
   • Toxina da síndrome do choque tóxico (TSCT)
     • Essa toxina não é apresentada por receptores de células T, o que gera reação exacerbada do sistema imune
     • Liga-se as moléculas do MCH de classe II, induz a síntese de citocinas causando múltiplas disfunções orgânicas
   • Enterotoxinas
     • Emética e diarréia
   • Coagulase
     • Forma coagulo ao redor da bactéria, dificultando a fagocitose
   • Lipase
     • Degrada lipídeos, assim como aqueles presentes na pele, tirando a proteção oferecida por esse órgão
   • Podem ser observados nos meios de cultura dos laboratórios

6. Transmissão

   • Direta
     • De 1 indivíduo doente para outro saudável
   • Fômites
   • Água contaminada

7. Isolamento, cultivo e identificação

   • Aspecto em placas
     • Staphylococcous cresce bem em placas
       • Possui bordas regulares
       • Tem o aspecto brilhante
       • As cores variam de branco a amarelo ouro (S.aureus)
   • Staphylococcus em doença clinica
     • Usa-se os seguintes meio de cultura:
       • Ágar BHI
       • Ágar Sal Manitol
       • Ágar Sangue
         • Associa-se com Ágar Maconque para ver a existência de outros micro - organismos
         • Normalmente, nesse meio de cultura, o Staphylococcus apresenta-se branco
   • Staphylococcus em alimentos
     • Usa-se meio de cultura Ágar Baird Parker
       • É um meio de cultura seletivo e diferencial, pois seleciona o S. aureus
         • Apresenta uma colônia negra, rodeada de alos amarelo e transparente

8. Doenças causadas

   • A principal doença é a MASTITE
     • O que diferencia é qual subtipo de Staphylococcus vai ser
     • Patógeno pode estra presente no orificio do teto e se penetrar (ascender) no teto, com influências externas (manipulação) pode causar doenças
       • Portanto, ao realizar os exames clinicos, vai encontrar o patógeno. Mas só a presença dele não indica doença. A doença vai depender da quantidade de patógeno encontrada e dos sinais clinicos
     • Formas de contaminação
       • De 1 animal para outro
       • Equipamento de ordenha mal higienizado
       • Manipulação do teto de forma errada e/ ou sem higiene
   • Piodermite
   • Poliodermatite
   • Otite
     • Causada por umidade e manipulação inadequada

9. Importância do S. aureus na qualidade do leite

   • Quando presente, pode causar
     • Intoxicação estafilocócica
     • Ação das enterotoxinas estafilocócicas
     • Surtos alimentares