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Macronutrientes y Micronutrientes

Denisse Meza Ciencias Ambientales Español 1.825 visitas

Macronutrientes y Micronutrientes

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Macronutrientes y Micronutrientes

  1. Macronutrientes

    • Los macronutrientes (excepto el agua) también pueden ser llamados nutrientes proveedores de energía.
      • La energía se mide en calorías y es esencial para el crecimiento, reparación y desarrollo de nuevos tejidos, conducción de impulsos nerviosos y regulación de procesos corporales.
        • Grasas o lípidos
          • Permiten crear una valiosa reserva energética que se almacena en el tejido adiposo y a la que el cuerpo recurre cuando termina por quemarse cuando el cuerpo ha gastado la potencia que proporcionan los carbohidratos.
        • Carbohidratos
          • Son considerados la principal fuente energética del cuerpo. Son esenciales para metabolizar las grasas o para el desarrollo de la flora microbiana.
        • Proteínas
          • Forman parte de todos los tejidos de nuestro cuerpo, lo que permite hacerse una idea de su gran relevancia a nivel nutricional.
  2. Micronutrientes

    • Los micronutrientes incluyen los minerales y las vitaminas. A diferencia de los macronutrientes, el organismo los requiere en cantidades muy pequeñas.
      • Estos son extremadamente importantes para la actividad normal del cuerpo y su función principal es la de facilitar muchas reacciones químicas que ocurren en el cuerpo. Los micronutrientes no le proporcionan energía al cuerpo.
        • Vitaminas
          • Son importantes para el crecimiento y el desarrollo del ser humano, así como en el funcionamiento de las células vivas que componen el cuerpo. Constituyen un sistema defensivo contra el ataque de los llamados radicales libres y nuestra salud depende, en gran parte, de ellas.
        • Minerales
          • Se encuentran en forma ionizada en el cuerpo. Se clasifican en macrominerales y micro-minerales
            • Macro-minerales
              • Los macro-minerales presentes en el organismo son el calcio, potasio, hierro, sodio y magnesio.
            • Micro-minerales
              • Entre los micro-minerales se encuentran el cobre, zinc, cobalto, cromo y fluoruro.

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Por Sofia Denisse Meza Peña, 2° semestre.
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