Carboidratos CHO

Carboidratos CHO

1. Funções

   • Produzir energia (ATP)
   • Area de atuação
     • *Manutenção da homeostase * Prevenir formação de corpos cetônicos * Formam componentes de membrana glicolipidios e glicoproteínas 

2. Monossacarídeos

   • Glicose galactose frutose

3. Polissacarídeos

   • Amido Glicogênio Pectinas Celuloses Gomas 
   • Não digeriveis
     • Fibras
     • Soluveis
       • Pectina, gomas
     • Insoluveis
       • Celulose, hemicelulose
   • Digeriveis
     • Amido  Glicogênio

4. Dissacarídeos

   • Maltose Sacarose Lactose

5. Digestão

   • Boca
     • Amilase salivar
   • Estômago
     • Inativação da amilase salivar
   • Intestino delgado
     • Amilase pancreática

6. Absorção

   • Transportadores ativos de glicose
     • Os rins e o intestino são os principais órgãos que utilizam o transporte ativo. Transporta glicose e galactose em quantidades equimolares ao sódio contra o gradiente de concentração.
   • Glut 1
     • Hemácias
     • Glut 2
       • Intestino Rins Pâncreas Figado
       • Glut 3
         • Neurônios
         • Glut 4
           • Requer insulina Músculos  Adipócitos
           • Glut 5
             • Intestino  Frutose
   • Galactose
     • É convertida em glicose e armazenada como glicogênio. Presentes nas estruturas das células e tecidos como glicoproteínas e mucopolissacarídeos.
   • Frutose
     • Após a absorção e ida para o fígado ela pode ser metabolizada, via glicolítica ou gliconeogênese.

7. Armazenamento

   • Glicogênio muscular
     • Energia para o próprio musculo
   • Glicogênio hepático
     • Manutenção da glicemia, no processo de armazenamento, hidrólise e exportação na forma de glicose.