Minerais

Minerais

1. são compostos químicos inorgânicos com uma estrutura molecular bem definida, ão formados na Terra ou podem surgir a partir de meteoritos e outros corpos não terrestres.

2. Biomoléculas

   • são moléculas presentes nas células dos seres vivos e que participam da estrutura e dos processos bioquímicos dos organismos. Elas em geral são formadas por elementos como oxigênio, hidrogênio, carbono, nitrogênio, enxofre e fosforo, que são chamados de bioelementos

3. CLASSIFICAÇO

   • ELETRÓLITOS
     • Importantes na manutenção do equilíbrio hidroeletrolítico
     • Sódio
       • Principal cátion do fluido extracelular é essencial à manutenção da pressão osmótica do sangue, plasma e fluidos extracelulares. Muito rara a deficiência devido à grande quantidade de sódio presente nos produtos industrializados.
         • Pode ser encotrada Abacate, Couve-manteiga, Abacax, Ervilha, Acelga, Espinafre, Alho, Arroz cozido, Inhame Brócolis
     • Cloro
       • Cloro Atua com o sódio e o potássio no equilíbrio hídrico. Também, com estes elementos, atua na pressão osmótica. Fraqueza muscular, perda de apetite, letargia.
         • Pode ser encontrado Sal de mesa, Camarão, Peixe, Ovos, Ostra é Leite
     • Potássio
       • Potássio Cátion intracelular essencial à síntese de proteínas e metabolismo de carboidratos. Apresenta especial influência na transmissão nervosa, tonicidade intracelular e contração muscular, especialmente da musculatura cardíaca. Fraqueza, sede, problemas cardíacos e fadiga muscular.
         • Pode ser encontrado Abacate, Morango, Abacaxi, Acelga, Tangerina, Agrião, Amendoim cru, Vagem, Arroz cozido, Carambola, Aveia (flocos), Banana-prata, Cenoura, Beterraba cozida, Couve, Brócolis, Couve-flor, Caju, Ervilha, Espinafre, Caqui, Feijão, Laranja,Goiaba vermelha, Maçã, Inhame, Mamão, Iogurte, Maracujá, Melancia, Laranja
   • Macronutrientes
     • são nutrientes que ajudam a fornecer energia e o organismo precisa deles em grande quantidade. Água, carboidratos, gorduras e proteínas são classificados como macronutrientes.
     • Cálcio
       • Macroelemento importante nos processos de coagulação sangüínea, excitabilidade neuromuscular e transmissão dos tecidos nervosos. É essencial à manutenção e função das células da membrana. Deficiência causa :Osteoporose, tetania e raquitism
         • Pode ser encontrado Abóbora, Brócolis cozido, Açaí, Caju, Acelga, Leite, Coalhada Iogurte è120mg Coentro Queijos amarelos, Agrião, Espinafre, Vagem, Quiabo, Amêndoa, Beterraba (folhas).
     • Magnésio
       • Macroelemento ativador de sistemas enzimáticos que controlam o metabolismo de carboidratos, gorduras, proteínas e eletrólitos. Deficiência causa : Fraqueza muscular letargia, depressão, irritação e, em casos extremos, ataques cardíacos e anorexia.
         • Agrião, Espinafre, Amêndoa, Gérmen de trigo, Amendoim torrado, Grão-de-bico, Aveia, Leite, Avelã, Milho, Caju, Ostra, Castanha, Soja, Cevada
     • Fósforo
       • Importante para mineralização e estrutura do cálcio, síntese de colágeno e homeostase do cálcio. Influencia na regulação metabólica de hormônios (paratormônio, hormônio de crescimento) e na utilização de vitaminas (vitamina D e complexo B).
         • Amendoim cru, Feijão-preto, Aveia (flocos), Gema de ovo Café solúvel, Queijo de minas, Caju, Queijo prato, Castanha, Ervilha seca.
     • Enxofre
       • Constitutivo essencial da estrutura das proteínas. Atividade enzimática e metabolismo energético através do grupo sulfidril livre (-SH). Reações de detoxificação. Deficiência causa :Cálculo renal de cistina. Cistinúria.
         • Pode ser encontrado Agrião, Carne de boi, Alho, Caranguejo, Amêndoa, Cebola, Aveia, Bacalhau salgado, Couve Berinjela, Couve-flor, Camarão, Gérmen de trigo, Feijão
   • MICRONUTRIENTES
     • são os minerais e as vitaminas, suaprincipal função é facilitar as reações químicas que ocorrem no corpo.
     • Ferro
       • Essencial para a formação das células vermelhas. Importante na transferência de CO .2 Desempenho intelectual afetado. Baixar resistência às doenças. Controle de temperatura do corpo afetado. Falta severa causa anemia grave.
         • Pode ser encontrado Abóbora, Feijão-preto, Açaí, Fígado de boi, Acelga, Gema de ovo, Aveia (flocos), Repolho, Brócolis, Rim de boi cru Carne de boi
     • Zinco
       • Microelemento que exerce funções específicas atuando no crescimento e replicação celular, função fagocitária, imunitária celular e humoral, maturação sexual, fertilidade e reprodução. Atua na estabilização de lisossomas nos processos de síntese protéica e de membrana para a circulação de elementos Doenças causadas pela carência: Diminuição no crescimento. Perda de cabelo. Diminuição da imunidade
         • Pode ser encontrado Agrião, Carne de porco, Arroz, Espinafre, Banana, Fígado de boi, Carne de boi, Leite, Camarão, Ostra, Caranguejo, Soja
     • Iodo
       • Síntese da tiroxina que regula o metabolismo celular e controle da taxa metabólica basal (BMR). Deficiência causa :Bócio, diminuição da taxa metabólica , ganho de peso, pescoço gordo e cabelos secos.
         • Pode ser encontrado Agrião, Espinafre, Algas, Fígado de boi, Alho, Iogurte Camarão, Leite Carne de boi, Ostra, Sal de mesa
     • Cromo
       • Associado com o metabolismo da glicose; melhora a absorção deficiente da glicose pelos tecidos. Deficiência causa: Má tolerância à glicose com o aumento da taxa de colesterol.
         • pode ser encontrado Água potável, Lêvedo de cerveja é Grãos integrais
     • Manganês
       • Componente enzimático no metabolismo geral. Deficiência causa : anomalias ósseas
         • Pode ser encontrado Banana, Feijão Carne de boi, Milho Cebola, Cenoura, Pêssego, Damasco, Soja Espinafre, Tomate
   • Elementos ultratraços
     • Arsênio
       • É um semimetal pesado e tóxico para seres humanos
         • Pode ser encontrado em rios , meteoritos e alguns animais.
     • são determinados Minerais encontrados no organismo, cujos dados científicos disponíveis ainda não são suficientes para demonstrar sua essencialidade
     • Flúor
       • Previne contra as cáries dentárias. Auxilia o cálcio na saúde dos ossos. Deficiência causa :aumento da incidência das cáries dentárias
         • mineral natural encontrado em toda a crosta terrestre e largamente distribuído pela natureza.
     • Boro
       • um mineral que permite que o corpo aproveite os benefícios de outros minerais (cálcio, magnésio e o fósforo.) Com isso, ele indiretamente permite que ossos e dentes fiquem mais fortes, evita que o corpo sofra com doenças cardiovasculares e contribui para a produção de energia.
         • Pode ser encontrado borax, kernita, ulexita e colemanita. e em frutas abacate,maçã, pera, uva vermelha e kiwi. Leguminosas, como feijão e lentilha, nozes e cereais integrais.
     • Germânio
       • Muito conhecido pela sua aplicação na indústria eletroeletrônica, muitas pessoas esquecem que o germânio também é nutriente importante para a saúde funciona como analgésico, antiviral, antibacteriano e anticarcinogênico, auxiliar tratamento de artrite reumatoide e alergias.
         • encontrado em minerais, como a argirodita, a germanita e a ranierita.
     • Lítio
       • O lítio é usado na fabricação de baterias, os íons de lítio, ou outras. para a saúde humana estabilizador de humor e continua sendo considerado como primeira linha de tratamento do TAB.
         • Pode ser encontrado Leite, cogumelos, ovos, pepino, chá verde, repolho branco e roxo, aspargos, couve-flor, cacau, páprica, maçã e o peixe arenque. é um metal escasso e disperso em certas rochas. Pode ser encontrado também em sais naturais, águas salgadas e águas minerais
     • Silício
       • um mineral importante para a síntese da elastina e do colágeno (proteínas estruturais da pele) e também cumpre ação antioxidante no organismo.
         • Pode ser encontrado Maçã, banana, manga, tangerina, laranja, abacaxi e frutas secas. também em toda areia, rocha, barro e solo.
     • Vanádio
       • é um componente mineral que dentro do nosso corpo tem a capacidade de "imitar" os fortes efeitos da insulina.
         • Pode ser encontrado em rochas fosfáticas e determinados minérios, carvão e petróleo bruto.