Sobrevivência e infectividade do Trypanosoma Cruzi na polpa de açaí: estudo in vitro e in vivo

Sobrevivência e infectividade do Trypanosoma Cruzi na polpa de açaí: estudo in vitro e in vivo

1. Doença de Chagas

   • Infecção parasitária
     • Transmissão

2. Região Norte

   • Amazonas
     • 592 casos
   • Pará
     • Fonte de renda
       • População carente

3. Contaminação dos frutos ou da polpa

   • Desejos de animais reservatórios
   • Triatomíneos infectados
   • Trituramento de insetos durante o processamento

4. Falta de higiene

   • Colheita
   • Debulhamento
   • Transporte
   • Processamento
   • Armazenamento
   • Comercialização

5. Mudanças ambientais

6. Parasitos viáveis

   • Temperatura ambiente
   • Semanas

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