PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA CERVEZA

PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA CERVEZA

1. PREPARACIÓN DEL MOSTO

   • Para empezar:
     • La malta es triturada y mezclada con agua.
       • A partir de ahí:
         • El zumo d¡e cebada pasa a las calderas de cocción y se añade a la mezcla el lúpulo.

2. FERMENTACIÓN

   • Primero se enfría y después se somete a la fermentación.

3. OBTENCIÓN DE LA MALTA

   • Se obtiene:
     • Haciendo germinar los granos de cebada, luego tostarlos.

4. MADURACIÓN

   • La cerveza se pasa a enormes cubas de madera o acero, donde se madura.