MINERAIS

MINERAIS

1. São compostos químicos inorgânicos

2. Papel vital no metabolismo humano (fazem parte dos ossos, dentes, músculos, células sanguíneas e SN

3. Estrutural

4. Regulação do metabolismo

5. Manutenção do equilíbrio ácido-básico

6. Manutenção da pressão osmótica

7. Transporte celular

8. Crescimento

9. Macrominerais

   • Presentes em grandes quantidades (mg)
     • Cálcio
     • Cloro
     • Enxofre
     • Fósforo
     • Magnésio
     • Potássio
     • Sódio

10. Microminerais

    • Presentes em quantidades menores (mcg)
      • Boro
      • Cobalto
      • Cobre
      • Cromo
      • Ferro
      • Lítio
      • Selênio
      • Silício
      • Zinco

11. Tóxicos

    • Alumínio
      • Arsênio
        • Bário
          • Berrílio
            • Chumbo

12. Eletrólitos

    • Importantes na movimentação das soluções entre os vários compartimentos corpóreos
    • O equilíbrio entre os líquidos intra e estra celulares
    • Hidratação do corpo (bebidas hidroeletrolíticas, soro caseiro, água de coco)
    • Não requerem digestão para serem absorvidos
    • EX: sódio, potássio, cloro, magnésio, cálcio
    • Magnésio
      • Contração e relaxamento musc
        • Regula pressão sanguínea
          • Carência: dores de cabeça, hipertensão
    • Cálcio
      • Mais abundante no corpo (osso e dentes)
      • Importante para o crescimento
      • Principal fonte animal: leite e derivados
      • Carência: osteoporose e osteomalácia
    • Cloro
      • Regulação hídrica e formação do ácido clorídrico no estômago
      • Fonte: sal de cozinha
      • Carência: RARA
    • Cobre
      • Síntese de hemoglobina e formação do hormônio adrenalina
      • Constituinte de diversas enzimas e síntese de colágeno
      • Ação antioxidante e ajuda na manutenção dos nervos
      • Carência: osteoporose e imunidade baixa
    • Ferro
      • Respiração celular (mitocôndria)
      • Importante para o exercício físico e concentração, memória, aprendizagem
      • Carência: anemia (cansaço, franqueza e sono)
    • Fósforo
      • Composição de ossos e dentes
      • Carência: osso e dentes fracos
    • Iodo
      • Fazem parte dos hormônios da tireóide
        • Oxidação celular
          • Carência: hipotireoidismo, bócio
    • Potássio
      • Contração muscular e regulação hídrica
      • Transmite impulsos nervosos
      • Carência: câimbras
    • Selênio
      • Antioxidante, metabolismo de gorduras, forma hormônios tiroidianos
      • Carência: falta de concentração, cansaço
    • Sódio
      • Contração muscular, regulação hídrica, transmite impulsos nervosos
      • Carência: hipotensão
    • Zinco
      • Imunomodulador, regula oleosidade da pele, forma enzimas e insulina
        • Carência: acne, imunidade baixa