BIOTECNOLOGÍA

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BIOTECNOLOGÍA

La biotecnología consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de otros seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la biotecnología, los científicos buscan formas de aprovechar la "tecnología biológica" de los seres vivos para generar alimentos más saludables, mejores medicamentos, materiales más resistentes o menos contaminantes, cultivos más productivos, fuentes de energía renovables e incluso sistemas para eliminar la contaminación.

http://www.biopositivizate.com/es/que_es_la_biotecnologia.html

Aplicaciones terapéuticas

Productos farmacéuticos, antibióticos vacunas, hormonas, terapias génicas

Herramientas diagnóstico: en salud humana, en agricultura y ganadería, en calidad de alimentos, (bio)ensayos de calidad ambiental.

• Alimentación.

Mejora de procesos de obtención de alimentos y bebidas, nuevos alimentos y bebidas, tanto nutracéuticos (alimentos con perfiles determinados de nutrientes) como para la mejora de la salud, aditivos alimentarios .

Producción agropecuaria. Mejora en rendimiento de cultivos de soja, trigo, maíz mediante la aplicación de organismos genéticamente modificados (OGM).

Medio ambiente.

Tratamiento de residuos urbanos, agrícolas e industriales, biorremediación y biorreparación, producción de energía a partir de biomasa

Biotecnología como apoyo a la Industria.

Un ser vivo es una máquina capaz de procesar compuestos para transformarlos en energía, biomasa y otros subproductos.

Lo que hace a esta máquina tan especial es que las materias primas que utiliza y los productos finales que genera se integran en ciclos naturales en los que se reutilizan los residuos y así se cierra el ciclo sin generar residuos finales contaminantes. Además, estas reacciones se producen en condiciones muy óptimas: a temperatura ambiente, en fases acuosas no tóxicas y sin necesidad de un alto aporte de energía.

Todas estas características tan especiales del ser vivo las utiliza la Biotecnología Industrial para la fabricación de sustancias y productos con el menor impacto medioambiental posible y de una manera altamente eficaz.

Las soluciones aportadas por la Biotecnología Industrial mejoran los procesos industriales de la siguiente manera:

Se sintetizan y elaboran compuestos haciendo uso de reacciones biológicas en las que intervienen enzimas y microorganismos, en lugar de reacciones químicas. Tal es el caso de la elaboración de la Vitamina C o el ácido cítrico para la industria alimentaria, la síntesis del ácido adípico (precursor del nailon) a través de reacciones en las que participan microorganismos o la obtención de aminoácidos para alimentación animal.

Se utilizan materias primas renovables y fuentes de energía de origen biológico, ambas por definición inagotables, eliminando la dependencia de fuentes fósiles como carbón o petróleo. Tal es el caso de los biocombustibles, obtenidos a partir de materia prima vegetal, que ya se utilizan como carburantes para coches en algunos países, o la utilización de biomateriales en lugar del plástico.

Se aprovechan residuos agrícolas, forestales o industriales, a los que da un valor añadido para su reutilización y se evita su acumulación o eliminación de manera tóxica. Por ejemplo, a partir de desechos de cultivos agrícolas o de productos alimenticios se pueden producir abonos enriquecidos (compost) u obtener extractos proteicos para elaborar productos de alimentación animal, gracias a bioprocesos en los que participan microorganismos y enzimas

Se produce un mayor respeto por el medio ambiente, ya que se generan menos residuos tóxicos, se consume menos energía y se emiten menos gases de efecto invernadero en la producción industrial. Por ejemplo, el uso de biodetergentes permite que las reacciones se hagan a menor temperatura, se reduce el gasto de energía y agua en un 50% y se liberan menos sustancias tóxicas al agua.

Con todo esto, la Biotecnología Industrial acerca al máximo la idea de sostenibilidad y respeto al medio ambiente al sector industrial, mejorando el rendimiento económico de sus productos y la relación coste/beneficio.

https://www.youtube.com/watch?v=Bgy98NfXGJg (Enclavar)

La Ingeniería genética

Es una técnica que permite incorporar nuevos genes a las plantas y a los animales con el

propósito de generar alguna ventaja. Así, por ejemplo, se ha conseguido soja resistente a los herbicidas, trigo con el doble de proteínas de los normal, papas que matan las pulgas, bacterias que producen insulina, etc.

La fermentación

Fueron los egipcios que utilizaron levaduras para elaborar pan y cerveza dando origen a la

Biotecnología. Un paso importante lo constituye el descubrimiento de la penicilina, que es un antibiótico producido por un hongo del género Penicillium

https://www.youtube.com/watch?v=e0-mEMXU6DQ (Enclavar)

La inseminación artificial

Permite fertilizar un elevado número de hembras con el semen de un solo macho que reúne las características de calidad deseadas.

La transferencia de embriones.

Posibilita transferir los óvulos fecundados artificialmente, a otras hembras de menor

calidad, consiguiéndose una rápida multiplicación de animales de buenas características.

La clonación

Es la técnica biotecnológica que permite obtener descendientes genéticamente idénticos a sus

progenitores. Una de las formas de clonación es la multiplicación vegetativa que permite regenerar árboles o plantas a partir de sus ramas.

Más recientemente se ha desarrollado la micropropagación o cultivo in vitro que posibilita la

multiplicación vegetativa a partir de unas pocas células en condiciones de asepsia. En los últimos tiempos, se ha logrado la clonación de mamíferos desatando una importante polémica sobre aspectos éticos sobre la posibilidad de realizarlas

con seres humanos.

cultivo in vitro

clonacion de mamiferos

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